Lavar las verduras con jabón es bueno o malo
ARRIBA: Una mujer se enfrenta a cargos relacionados con el terrorismo tras supuestamente toser sobre productos por valor de 35.000 dólares en una tienda de comestibles de Pensilvania, en lo que el propietario de la tienda calificó de “broma retorcida” en medio de un mayor temor al nuevo coronavirus – 26 de marzo de 2020
Algunos gobiernos provinciales han empezado a proporcionar directrices a las tiendas de comestibles para garantizar que los espacios sean lo más seguros posible durante la pandemia. El domingo, el gobierno de la Columbia Británica ordenó que todas las tiendas dispongan de estaciones de desinfección de manos, proporcionen bolsas limpias y apliquen medidas de distanciamiento físico. ¿Puede llegar el virus a casa a través de la piel de las manzanas, peras y otros productos?
Un estudio publicado en marzo determinó que el nuevo coronavirus puede vivir en el aire durante varias horas y en algunas superficies hasta dos o tres días.Para el estudio, los investigadores utilizaron un dispositivo nebulizador para introducir muestras del virus en el aire, imitando lo que ocurriría si una persona infectada tosiera o transmitiera el virus por el aire de alguna otra forma.
¿Es perjudicial lavar las verduras con jabón?
La cuestión: Es posible que los productos absorban el jabón o que no se acaben aclarando todos los residuos. Según el Departamento de Agricultura, “los consumidores no deben lavar las frutas y verduras con detergente, jabón o detergentes comerciales”.
¿Lavar las verduras con jabón elimina los pesticidas?
La FDA no recomienda lavar las frutas y verduras con jabón, detergente o productos de limpieza comerciales. No se ha demostrado que sean más eficaces que el agua sola. Ningún método de lavado es 100% eficaz para eliminar todos los residuos de pesticidas. Frote los productos firmes, como los melones y las patatas, con un cepillo limpio.
¿Qué es lo mejor para lavar las verduras?
Frotar suavemente el producto mientras se mantiene bajo el grifo de agua corriente. No es necesario utilizar jabón ni productos de lavado. Utilice un cepillo de verduras limpio para fregar productos firmes, como melones y pepinos. Seque los productos con un paño limpio o una toalla de papel para reducir aún más las bacterias que puedan estar presentes.
Jabón para frutas y verduras
Laura GeggelEditoraLaura es redactora de arqueología/historia y Pequeños misterios de la vida en Live Science. También informa sobre ciencia general, como arqueología y paleontología. Su trabajo ha aparecido en The New York Times, Scholastic, Popular Science y Spectrum, un sitio sobre la investigación del autismo. Ha ganado varios premios de la Sociedad de Periodistas Profesionales y de la Asociación de Editores de Periódicos de Washington por sus reportajes en un semanario cercano a Seattle. Laura es licenciada en literatura inglesa y psicología por la Universidad Washington de San Luis y tiene un máster en redacción científica por la Universidad de Nueva York.
¿Es seguro lavar la fruta con jabón?
Lavar los productos frescos antes de comerlos es un hábito saludable. Los supermercados, por regla general, no lavan los productos antes de sacarlos a la venta, pero muchas tiendas los rocían mientras están expuestos. La nebulización evita que los productos se sequen. Se escurren pequeñas cantidades de residuos superficiales, pero puede que no sean suficientes. Puede reducir, y a menudo eliminar, los residuos en frutas y verduras frescas siguiendo estos sencillos consejos:
Una nota final: no utilice detergente ni jabón para lavar los productos. Dado que la piel y las cáscaras son porosas, las frutas y verduras pueden absorber residuos de detergente, que no se consideran seguros para el consumo. Si decide utilizar un producto comercial para lavar verduras, siga las instrucciones del fabricante. Los productos limpiarán los productos, pero hasta la fecha ninguna investigación ha indicado que eliminen mejor las bacterias que el agua. Por último, sécalos con una toalla de papel que puedas tirar.
Cómo lavar las verduras
Todos los productos, desde las verduras de hoja verde o las hierbas frescas hasta las frutas y verduras firmes, deben lavarse antes de consumirlos. Utiliza bicarbonato sódico y agua fría para eliminar los residuos químicos y la suciedad.
Todo el mundo sabe que comer más fruta y verdura fresca es una opción saludable. Pero las frutas y verduras pueden acumular suciedad, productos químicos y cera en su viaje desde la granja hasta el cajón de las verduras. Entonces, ¿cómo lavar correctamente los productos para asegurarse de que son seguros para el consumo?
No utilices jabón para lavar los productos: los restos de jabón pueden filtrarse en las verduras o frutas y provocar malestar estomacal. La lejía puede ser tu aliada para desinfectar la basura o la colada, pero nunca debe utilizarse en los alimentos ni en los platos que contienen comida. Y el agua caliente marchitará, magullará o empezará a cocer algunas verduras o frutas y puede proporcionar una vía para que los microorganismos se introduzcan en los productos.
Puesto que la lejía, el jabón y el agua caliente son productos prohibidos para la limpieza de los productos, ¿qué debemos hacer? La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), el Departamento de Agricultura de EE.UU. y otros científicos están de acuerdo: remojar las verduras y frutas frescas en agua fría con bicarbonato de sodio ayuda a eliminar eficazmente la suciedad, los residuos químicos y otros materiales no deseados.
