Qué hacer después de comer fruta sin lavar
Kimberly Holland es escritora y editora con 15 años de experiencia en contenidos sobre alimentación, estilo de vida, salud y nutrición. Ha publicado artículos en Southern Living, Real Simple, Allrecipes, EatingWell, Cooking Light y otras publicaciones.
Elizabeth Berry es correctora y redactora con más de tres años de experiencia profesional en este campo. Ha comprobado datos sobre estilos de vida, desde lugares de celebración de bodas hasta guías de regalos para diversas publicaciones, como Brides, The Spruce y TripSavvy. Además, cuenta con más de seis años de experiencia en la redacción y edición de artículos para revistas digitales como Woman’s Day y The Knot. Elizabeth también tiene una sólida experiencia en contenidos de comercio electrónico como correctora y redactora.
Acabas de traer un cubo de fresas del huerto de tu jardín, del mercado o de la granja. Ahora está pensando en todas las recetas y postres dulces con fresas que va a preparar, o está soñando con comerse esas fresas directamente del cuenco.
Qué pasa si comes uvas sin lavar
Las fresas son una fruta muy versátil, tanto si buscas un tentempié rápido como si quieres aderezar un postre. Pero antes de lanzarse a comer un puñado, es importante limpiar a fondo la popular baya.Las fresas encabezan cada año la Lista de la Docena Sucia publicada por el Grupo de Trabajo Medioambiental (EWG). La mayoría de la gente no se da cuenta de que las fresas son como esponjas, lo que significa que pueden absorber fácilmente los pesticidas y las bacterias”, dice Andrea Mathis, MA, RDN, LD, dietista nutricionista registrada y propietaria de Beautiful Eats & Things. “Para evitar ingerir cualquiera de estos componentes potencialmente dañinos, es muy importante lavar las fresas antes de consumirlas” Para eliminar la suciedad, los pesticidas y las bacterias, remojar las fresas en una solución de vinagre o en un baño de agua salada garantizará que estén limpias y sean seguras para comer.
Cuándo limpiar las fresasEs mejor lavar las fresas justo antes de consumirlas que cuando llegas a casa del supermercado. “Como la humedad añadida hace que las fresas se estropeen muy rápidamente, sólo deben lavarse si se van a comer inmediatamente”, señala Mathis. Lavarlas antes de tiempo sólo hará que la estructura de la fruta empiece a romperse más rápido.
Cómo lavar las fresas
Lavar las fresas es un asunto delicado. Las fresas son como esponjas: tienden a absorber toda el agua que les cae encima. La regla principal para lavar las fresas es sencilla: lávalas cuando, y sólo cuando, vayas a comerlas o cocinar con ellas.
Cuando vayas a comerlas o a utilizarlas, ponlas en un escurridor y acláralas rápidamente con agua fría. Esto es suficiente para quitarles el polvo. A continuación, extienda las fresas en una sola capa sobre un paño de cocina limpio o varias capas de papel de cocina y séquelas lo más rápidamente posible. Ya están listas para descascararlas, cortarlas en rodajas o servirlas y utilizarlas.
Si ha llovido recientemente y las fresas que has comprado o recogido están sucias, llena un fregadero o un cuenco grande con agua fría y agita las fresas en el cuenco hasta que estén limpias. Saca las fresas del agua (dejando atrás cualquier resto de suciedad o arenilla) y colócalas en una sola capa sobre un paño de cocina limpio o varias capas de papel de cocina, sécalas a golpecitos y continúa comiendo fresas o con tu receta de fresas.
Comer arándanos sin lavar
¿Hay algo más veraniego que una cesta de fresas recién recolectadas? Sin embargo, antes de morder uno de estos jugosos bocados, deberás asegurarte de limpiar bien la fruta.
Lavar las fresas garantiza que ni tú ni tu familia consumáis suciedad, bichos o productos químicos innecesarios (porque nadie quiere una tarta de fresas contaminada). Así que antes de sacar el jabón y el cepillo, lee nuestro sencillo método para ahorrar tiempo.
En primer lugar, no laves las fresas hasta que vayas a cocinar con ellas o a comerlas. Las fresas tienen una cualidad esponjosa que hace que absorban toda la humedad posible. Por desgracia, si las lavas con antelación y luego las guardas, se estropearán mucho más rápido.
Si compras bayas ecológicas (y libres de pesticidas) en un mercado agrícola o de otra fuente local, puedes enjuagarlas en agua fría antes de colocarlas sobre un paño de cocina o papel de cocina para que se sequen. Después, ya están listas para cortarlas, hornearlas o llevárselas a la boca.
