El reto de Manos Seguras
Lavarse las manos es fundamental para evitar la contaminación de los alimentos por parte de los manipuladores. Las bacterias nocivas, como E. coli, Salmonella y Staphylococcus aureus, y los virus (por ejemplo, el norovirus) presentes en las manos de los trabajadores del sector alimentario se eliminan mediante técnicas adecuadas de lavado de manos.
El lavado de manos adecuado es extremadamente importante, tanto si se utilizan guantes como si no. Si se utilizan guantes, hay que lavarse las manos antes de ponérselos, entre los cambios de guantes y después de quitárselos.
El problema del uso de guantes es que, en situaciones en las que el personal no recibe una formación adecuada en materia de seguridad alimentaria, los guantes suelen considerarse una barrera contra la contaminación de los alimentos. El personal puede entonces llevar a cabo muchas tareas no relacionadas con los alimentos (por ejemplo, manejar dinero, vaciar contenedores, limpiar mostradores) mientras lleva el mismo par de guantes que luego utiliza para preparar los alimentos.
Cuando se llevan guantes durante un periodo prolongado, sin cambiarse y lavarse las manos con frecuencia, las bacterias de la piel se multiplican rápidamente debido al entorno cálido y húmedo creado por los guantes. Si los guantes se rompen o se quitan y se manipulan los alimentos sin lavarse las manos, se puede transferir un elevado número de bacterias a los alimentos.
OMS: ¿Cómo lavarse las manos? Con agua y jabón
Contenido de la página¿Cuántas veces se han lavado las manos usted y su hijo hoy? Puede que no hayas pensado mucho en ello. Es parte de tu rutina, lo haces frecuentemente sin pensar, o tal vez no lo haces mucho. Pero como le habrá dicho su pediatra, lavarse las manos puede ser el acto más importante que usted y su hijo tienen para
Hacer del lavado de manos un hábitoA la mayor brevedad posible, haga que su hijo adquiera el hábito de lavarse las manos a menudo y a fondo. Durante todo el día, su hijo está expuesto a bacterias y virus al tocar a un compañero de juego, compartir juguetes o acariciar al gato. Una vez que sus manos recogen estos
gérmenes, pueden infectarse rápidamente: Todo el proceso puede ocurrir en segundos, y causar una infección que puede durar días, semanas o incluso más.Cuándo lavarse las manosEl lavado de manos puede detener la propagación de la infección. La clave es animar a tu hijo a lavarse las manos a lo largo del día. Por ejemplo, ayúdele o recuérdele que se lave las manos: Los estudios sobre el lavado de manos en
[watch] un grupo aboga por lavarse las manos con regularidad para
Los gérmenes están por todas partes. La gripe, el E. coli y el sarampión son sólo algunas de las numerosas enfermedades debilitantes causadas por gérmenes que se propagan a través del contacto con superficies y personas, y son nuestras manos las que pueden contribuir a propagar estos gérmenes a nosotros mismos y a los demás. La falta de higiene de las manos contribuye a la propagación de los gérmenes, que pueden causar muchos problemas de salud, incluidas las infecciones gastrointestinales y respiratorias.Una rutina regular de 20 segundos de lavado de manos con agua y jabón podría ayudar a que todos estemos más sanos.Descargue un póster sobre los 6 pasos para lavarse las manos a diario con éxito para imprimirlo y mostrarlo.Vea un breve vídeo que le muestra la forma correcta de lavarse las manos.
Los gérmenes están en todas partes. Los recogemos, los inhalamos y los compartimos. La gripe, el E. coli, el sarampión y numerosas enfermedades debilitantes se propagan rápidamente a través del contacto con las superficies y las personas, y son nuestras manos las que hacen el trabajo sucio.Pero una rutina de 20 segundos podría ayudar a que todos estemos más sanos.Las manos tienen que estar bien mojadas – Añade una cantidad decente de jabón.Ahora la parte crítica – frota realmente bien – entre los dedos, el dorso de las manos y en todas las manos durante veinte segundos. Ese es el tiempo que se tarda en tararear dos veces el “Cumpleaños feliz”, mientras se hace espuma para limpiar a fondo.Aclara y seca bien con un secador de aire o una toalla limpia.El agua y el jabón no siempre están disponibles, pero no es excusa para no practicar una buena higiene de manos.Primero utiliza una toallita húmeda para eliminar cualquier suciedad visible. Esto aumentará la eficacia del uso del desinfectante de manos.Asegúrate de supervisar siempre a los niños cuando usen el desinfectante de manos.Frota bien el gel por todas las manos, como si fuera agua y jabón, hasta que se sequen.Lavarse las manos con regularidad es la mejor manera de eliminar las bacterias nocivas y protegerse de las enfermedades.Aquí tienes un recordatorio de cuándo debes lavarte.Una buena salud comienza con unas manos limpias.
Cómo lavarse las manos correctamente para mantenerse sano y seguro
Lavarse las manos: lo que hay que hacer y lo que no hay que hacerEl lavado de manos es una forma fácil de prevenir infecciones. Sepa cuándo debe lavarse las manos, cómo usar correctamente el desinfectante de manos y cómo hacer que sus hijos adquieran el hábito.Por el personal de Mayo Clinic
Al tocar personas, superficies y objetos a lo largo del día, se acumulan gérmenes en las manos. Puedes infectarte con estos gérmenes al tocarte los ojos, la nariz o la boca, o contagiar a otros. Aunque es imposible mantener las manos libres de gérmenes, lavarse las manos con agua y jabón frecuentemente puede ayudar a limitar la transferencia de bacterias, virus y otros microbios.
Los desinfectantes de manos a base de alcohol, que no requieren agua, son una alternativa aceptable cuando no se dispone de agua y jabón. Si utiliza un desinfectante de manos, asegúrese de que el producto contiene al menos un 60% de alcohol. Siga estos pasos:
Ayude a los niños a mantenerse sanos animándoles a lavarse las manos con frecuencia. Lávese las manos con su hijo para mostrarle cómo se hace. Para evitar las prisas, sugiérale que se lave las manos durante el tiempo que tarde en cantar la canción del “Cumpleaños feliz” dos veces. Si tu hijo no puede alcanzar el lavabo por sí mismo, ten a mano un taburete.
