Jabón para frutas y verduras
Lisa Milbrand tiene más de 20 años de experiencia como redactora y editora de estilo de vida, y ha escrito miles de artículos sobre temas que ayudan a la gente a llevar una vida mejor y más sana para Real Simple, Parents y docenas de otras publicaciones de primera línea.
Tanto si las has recogido tú mismo en un huerto local como si las has comprado en el supermercado, los distintos tipos de manzanas son el capricho otoñal por excelencia. ¿A quién no le gusta la tarta de manzana o una buena ensalada de manzana? Aunque tus manzanas parezcan inmaculadas y brillantes, es posible que la piel contenga suciedad, bacterias o pesticidas, pero puedes evitar que se ensucien aprendiendo a lavarlas.
Encontrar la forma más eficaz de limpiar las manzanas es esencial para garantizar que se pueden comer sin peligro. Tenga en cuenta que incluso las manzanas orgánicas pueden utilizar pesticidas orgánicos, por lo que querrá asegurarse de que está limpiando sus manzanas orgánicas igual que lo haría con los productos cultivados convencionalmente.
Puede cepillar la suciedad visible antes de almacenar las manzanas, pero no tiene sentido lavarlas hasta que esté listo para comer o cocinar con ellas. Limpiar las manzanas con agua puede hacer que se pudran y descompongan más rápido, así que guárdelas tal cual hasta que esté listo para comerlas o utilizarlas en recetas con manzanas.
¿Qué es lo mejor para lavar la fruta?
Frotar suavemente el producto mientras se mantiene bajo el grifo de agua corriente. No es necesario utilizar jabón ni productos de lavado. Utilice un cepillo de verduras limpio para fregar productos firmes, como melones y pepinos. Seque los productos con un paño limpio o una toalla de papel para reducir aún más las bacterias que puedan estar presentes.
¿El lavado de la fruta elimina las bacterias?
Así que lava cualquier fruta o verdura que saques de las estanterías o del puesto de frutas y verduras, incluidas las verduras de hoja verde, las frutas enteras y las verduras crudas. Según el Dr. DiCaprio, el lavado no descontamina por completo un producto, pero suele eliminar entre el 90% y el 99% de los microorganismos.
¿Es seguro lavar la fruta con jabón?
Las frutas y verduras añaden nutrientes a su dieta que le ayudan a protegerse de las enfermedades cardiacas, los accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Además, elegir verduras, frutas y frutos secos en lugar de alimentos ricos en calorías puede ayudarle a controlar su peso.
Los productos más seguros para el consumo son los cocidos; los siguientes más seguros son los lavados. Puede disfrutar de frutas y verduras crudas siguiendo los siguientes pasos para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, también conocidas como intoxicaciones alimentarias.
Cocine bien los germinados para reducir el riesgo de enfermedad. Comer brotes crudos o poco cocinados puede provocar una intoxicación alimentaria. Esto se debe a que las condiciones de calor y humedad necesarias para que crezcan los germinados son también ideales para que se multipliquen los gérmenes. Es especialmente importante evitar los germinados crudos si perteneces a un grupo más propenso a enfermar gravemente por intoxicación alimentaria: adultos mayores, niños pequeños, personas con sistemas inmunitarios debilitados y embarazadas.
¿Cuál es la mejor manera de lavar la fruta y la verdura?
Con los recientes brotes de enfermedades alimentarias relacionadas con los productos agrícolas, los consumidores, más que nunca, tienen una mayor preocupación por la seguridad de los productos frescos. Por ello, es esencial saber cómo prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria relacionadas con estos alimentos. Lavar las frutas y verduras es la mejor manera de reducir el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Esta publicación explorará los procedimientos para el lavado y la manipulación adecuados de los productos. Además, se investigará la eficacia de los limpiadores comerciales de frutas y verduras.
Comer una variedad de frutas y verduras frescas nos mantendrá sanos. Las investigaciones han demostrado que el consumo de productos frescos reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer y otras enfermedades. Gracias a promociones como Mi Plato, se anima a los estadounidenses a comer más fruta y verdura como parte de su dieta habitual. Por otro lado, también oímos advertencias de seguridad sobre las frutas y verduras crudas. Con las noticias que informan de brotes de E. coli, Listeria y Salmonella relacionados con productos agrícolas, los consumidores están tomando conciencia de los riesgos asociados al consumo de estos alimentos. Las frutas y verduras suelen consumirse crudas, sin cocinar para destruir los patógenos. Por lo tanto, son fuentes potenciales de enfermedades transmitidas por los alimentos.
¿Es seguro lavar las verduras con jabón?
Pasa las frutas enceradas, como las manzanas, por agua templada antes de comerlas, sobre todo si piensas consumirlas con piel.Remoja frutas como las uvas y las bayas firmes en agua de 5 a 10 minutos y luego acláralas bajo el grifo.Para las frutas más blandas que puedan estropearse con facilidad, embólsalas y refrigéralas hasta que vayas a consumirlas, y lávalas bien antes de usarlas.Recuerda siempre lavarte bien las manos después de manipular fruta comprada en la tienda.Frota el producto con una toalla de papel limpia antes de guardarlo o comerlo.Manipulación de verduras de hojaClasifica las hojas de ensalada antes de pasarlas por agua fría. Foto: Louis Hansel/Unsplash
Trending StoriesPara verduras como la col o la lechuga, retira los verticilos o capas más externas antes de lavarlas. Para las verduras de hoja verde, separa las hojas de los tallos y raíces no comestibles y escúrrelas en un colador. Puedes escaldar ligeramente los saags indios en agua hirviendo, enfriarlos y refrigerarlos para su uso posterior.Los desinfectantes son un gran noNo utilices desinfectantes para limpiar los productos frescos. Foto Kelly Sikkema/Unsplash
