Quién 5 momentos de higiene de manos
¿Sabía que lavarse las manos correctamente puede prevenir 1 de cada 3 enfermedades diarreicas y 1 de cada 5 infecciones respiratorias como el resfriado común o la gripe? Lavarse las manos es especialmente importante cuando se manipulan alimentos y en otros momentos en los que es probable contraer y propagar gérmenes. Protéjase y proteja a su familia lavándose las manos en estos momentos clave:
Siempre es importante lavarse las manos antes, durante y después de preparar cualquier alimento y después de tocar carne cruda, aves, marisco o huevos. Tus manos pueden propagar gérmenes por tu cocina y a otros alimentos. Lavarse las manos a menudo y correctamente mientras se cocina puede ayudar a prevenir la contaminación cruzada.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA llevó a cabo un estudio en el que observó a los participantes mientras cocinaban en una cocina de prueba. Los participantes no se lavaron las manos o lo hicieron incorrectamente más del 95 por ciento de las veces que deberían haberlo hecho. Casi la mitad de los participantes contaminaron los recipientes de especias porque no se lavaron las manos adecuadamente.
Cómo lavarse las manos correctamente
Lo mismo se aplica al desinfectante de manos: Utiliza un desinfectante que contenga al menos un 60% de alcohol y frótalo en las manos durante al menos 20 segundos para garantizar una cobertura completa. Recuerda: el desinfectante de manos puede ser tóxico si se ingiere y sólo debe utilizarse bajo la supervisión de un adulto.
Los gérmenes se propagan más fácilmente por la piel húmeda que por la seca, por lo que secarse las manos completamente es un paso importante. Las toallitas de papel o los paños limpios son la forma más eficaz de eliminar los gérmenes sin propagarlos a otras superficies.
Pero si tus manos parecen sucias, debes lavártelas con agua y jabón. Aunque el desinfectante de manos suele ser más cómodo cuando se está fuera de casa, es menos eficaz en manos visiblemente sucias. Además, el desinfectante de manos a base de alcohol no mata todo tipo de bacterias y virus, por ejemplo, ciertos virus que causan diarrea. También puede ser tóxico si se ingiere, por lo que debe guardarse fuera del alcance de los niños y utilizarse sólo bajo la supervisión de un adulto.
¿Cuál es la forma correcta de lavarse las manos los manipuladores de alimentos
Lavarse las manos es fácil, y es una de las formas más eficaces de prevenir la propagación de gérmenes. Unas manos limpias pueden ayudar a evitar que los gérmenes se propaguen de una persona a otra y en nuestras comunidades, incluidos el hogar, el lugar de trabajo, las escuelas y las guarderías.
Lavarse las manos con agua y jabón es la mejor manera de eliminar los gérmenes en la mayoría de las situaciones. Si no dispone de agua y jabón, puede utilizar un desinfectante de manos a base de alcohol que contenga al menos un 60% de alcohol. Puedes saber si el desinfectante contiene al menos un 60% de alcohol mirando la etiqueta del producto.
Higiene de las manos
Mantener las manos limpias es la principal forma de prevenir la propagación de infecciones. Lávese las manos después de ir al baño; después de estornudar, sonarse la nariz o toser; antes de comer; cuando visite a un enfermo; o siempre que tenga las manos sucias.
Si no dispone de agua y jabón, utilice un desinfectante de manos a base de alcohol que contenga al menos un 60% de alcohol. Los desinfectantes de manos a base de alcohol pueden reducir rápidamente el número de gérmenes en las manos en algunas situaciones, pero los desinfectantes no eliminan todos los tipos de gérmenes.
